Maître d'ouvrage
Losinger Marazzi SA
Architecte
Itten+Brechbühl SA
Planification
2013-2016
Début des travaux
2016
Mise en service
2019
Surface
9500 m2
Volume de construction
95 000 m3
Postes de travail
80
Places de parking
36
Photos
© DMK Photography, Lausanne
« UCP » est la première Unité Centrale de Production froide de Suisse. Cette cuisine primaire centrale de 4800 m2 de SBP préparera les ingrédients de base pour plus de 6800 repas/jour qui seront ensuite finalisés sur les cinq sites du CHUV. Elle comprend deux niveaux avec un rez-de-chaussée dédié à la production et un étage administratif de 600 m2 de SBP.
La plateforme logistique, commune au CHUV et aux Hôpitaux Universitaires de Genève (HUG), permettra le stockage des fournitures hospitalières hors médicaments et gaz médicaux. Il s’agit d’un bâtiment de 4100m2 de SBP sur un niveau avec des bureaux en mezzanine. Un parking semi-enterré de 36 places et une place pour les camionnettes est disponible pour les employés de l’UCP et de la plateforme logistique « PLEXUS » dans le bâtiment PLEXUS.
L’utilisation du BIM avec maquette numérique, permettait une gestion optimale des données entre les différents acteurs de ce projet, marqué par sa complexité technique.
