Le confort maximum exige le meilleur savoir-faire
Etablissement de tradition, hôtel d'avenir, City Resort de rang mondial: voilà ce que veut être le Dolder Grand après le projet de rénovation et d'agrandissement de Foster and Partners.
En une étroite symbiose englobant architecture et logistique, les deux nouvelles ailes en arc embrassent le bâtiment principal historique. Celui–ci est à nouveau clairement orienté vers le sud et ouvert: on y trouve toujours l'entrée, mais aussi le nouveau restaurant Garden creusé à flanc de coteau, qui offre une vue superbe sur le lac de Zurich et les Alpes.
L'intérieur du bâtiment historique a été partiellement reconstruit et rénové selon les règles de l'art applicables aux monuments historiques. Il s'agissait de donner à 173 chambres d'hôtel et 450 autres pièces un agencement totalement individuel, en appliquant le savoir–faire technique le plus moderne. A cela s'ajoute une zone wellness raffinée – le Dolder Grand Spa –, la salle de bal avec sa coupole zénithale et les restaurants Dolder très haut de gamme. Les travaux portant sur les alentours ont eux aussi été particulièrement soignés.
De grandes exigences signifient de grands défis – ce qui est vite dit, mais difficile à mettre en œuvre. IttenBrechbühl a assumé la direction d'ensemble et l'exécution de l'ambitieux projet de Foster and Partners. Dès le stade du gros-œuvre ce chantier leur a donné du fil à retordre: une coûteuse une structure de reprise en acier et un soubassement statique unique dans son genre ont dû être installés afin d'étayer l'ancien bâtiment historique pour pouvoir faire avancer les travaux souterrains.
Le terrain à bâtir, en forte déclivité, le peu de place disponible et surtout les découvertes constantes quant à la nature complexe du sol ont sans cesse exigé de toute l'équipe des prestations de pointe, une précision exceptionnelle et beaucoup de souplesse. En phase d'aménagement, il a fallu coordonner jusqu'à 400 travailleurs sur le chantier.
Maître d‘ouvrage
Dolder Hotel AG, Zurich
Architectes
Foster and Partners Ltd.
Itten+Brechbühl SA
Début des travaux 2004
Mise en service 2008
Surface nouvelle 26 000 m2
Surface rénovée 14 000 m2
Volume de construction 201 000 m3
Nombre de chambres 173
dont 59 suites
Photos Ralph Bensberg, Zurich
Texte Konrad Tobler, Berne
